早期胃癌术后最多能活多久这种说法不准确，具体的生存时间因人而异，与患者的病情、身体素质、术后护理等有关。
胃癌是指发生在胃部的癌症，可能与幽门螺杆菌感染、长期吸烟酗酒、不良饮食习惯等因素有关，患者可能会出现腹痛、食欲不振、恶心呕吐、黑便等症状。早期胃癌患者一般可以通过手术的方式进行治疗，常用的手术有内镜下黏膜切除术、内镜黏膜下剥离术等。如果患者身体素质比较好，且术后护理得当，通常可以活得相对较久。如果患者身体素质比较差，且术后护理不当，可能会导致病情复发，从而影响生存时间。
胃癌患者在术后需要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等。还需注意保持良好的心态，避免情绪激动，以免影响病情恢复。另外，患者还需注意定期到医院复查，监测病情变化。
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