食道癌晚期不建议使用免疫疗法。食道癌晚期患者的免疫系统功能已经受到严重损害,无法有效地识别和攻击癌细胞,因此不适合使用免疫疗法。对于食道癌晚期患者,如果身体状况允许,可以考虑化疗、放疗等治疗方式。但需注意的是,由于个体差异的存在,应严格评估患者的身体耐受性后再行治疗。在治疗食道癌的过程中,应注意营养均衡,避免辛辣刺激性食物,以减轻消化道不适症状。同时,定期复查随访是必要的,以便及时发现病情变化。