39问医生

隔水炖会不会尿酸高

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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隔水炖不会使尿酸高的患者出现尿酸升高的现象。
因为隔水炖属于一种比较健康的烹饪方式,其温度较低且时间较长,在此过程中不利于嘌呤的释放,所以不会导致体内的尿酸水平增高。
对于正常人群而言,适量食用隔水炖的食物一般也不会引起尿酸升高。但不建议长期过量摄入嘌呤含量较高的食材,以免增加痛风等疾病的发生风险。
若存在尿酸偏高的症状,应注意饮食调整,避免进食高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等,并注意多喝水促进尿酸排泄。
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2024-03-25 浏览100
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