冰糖和白糖的区别主要体现在形状、功效、禁忌人群不同等多个方面。
1、形状
冰糖是由白糖、冰糖、蜂蜜等原料配制而成的一种糖制品。白糖是由甘蔗、甜菜、大枣等原料配制而成的一种糖制品。
2、功效
冰糖味甘、性平，入脾、胃经，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的作用，可以用于改善脾胃气虚、肺燥咳嗽、或痰中带血等症状。白糖味甘、性平，入脾、胃经，具有补中益气、健脾暖肝、缓急止痛、润肺止咳的作用，可以用于改善脾胃虚弱、气血不足、肺燥干咳等病症。
3、禁忌人群不同
冰糖的禁忌人群主要包括糖尿病患者、痰湿体质者、对冰糖过敏者等。白糖的禁忌人群主要包括正常人群、体质偏热者、患有龋齿者等。
除此之外，两者的成分不同、功效不同、治疗疾病不同等，建议日常生活中要注意合理膳食，避免过多食用冰糖和白糖，以免损害身体健康。
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