转氨酶升高时，不宜食用酒精饮料、油炸食品、腌制食品、高脂肪食物和生鱼片，因为这些食物可能会加重肝脏负担或增加健康风险。需强调的是，上述提及的食物并不能直接治疗转氨酶升高，若症状持续或加重，应及时就医寻求专业治疗。
1.酒精饮料
酒精饮料中含有乙醇，会通过肝脏代谢产生大量有害物质，加重肝细胞损伤。 摄入酒精饮料会导致肝功能进一步受损，进而加剧转氨酶升高的症状。长期饮酒还可能导致酒精性肝炎、肝硬化等严重疾病。
2.油炸食品
油炸食品含有较高的油脂，摄入后需要经过肝脏代谢，可能会加重肝脏负担。 过度食用油炸食品可能会导致脂肪堆积，增加患脂肪肝的风险，从而影响到转氨酶水平。
3.腌制食品
腌制食品中通常含有大量的盐分和亚硝酸盐，这些物质会对肝脏产生一定的毒性作用。 长期或过量摄入可能引起肝脏炎症，损害肝细胞结构和功能，不利于转氨酶恢复正常水平。
4.高脂肪食物
高脂肪食物中的饱和脂肪酸难以被身体消化吸收，需经由肝脏进行代谢转化，易引发脂肪肝。 该类食物可促使脂肪在肝脏内沉积，使转氨酶持续处于高水平状态，甚至诱发急性肝衰竭。
5.生鱼片
生鱼片未经过充分烹饪处理，可能存在寄生虫感染风险，如华支睾吸虫，其代谢产物及毒素需经肝脏解毒。 若存在寄生虫感染，则会加重肝脏负担，导致转氨酶异常增高。
针对转氨酶升高的情况，建议避免摄入可能加重肝脏负担的食物，如药物成分不明的保健品。同时，保持均衡饮食，多摄取富含抗氧化剂的食物，如绿茶、蓝莓等，有助于减轻肝脏氧化应激反应。
1.酒精饮料
酒精饮料中含有乙醇，会通过肝脏代谢产生大量有害物质，加重肝细胞损伤。 摄入酒精饮料会导致肝功能进一步受损，进而加剧转氨酶升高的症状。长期饮酒还可能导致酒精性肝炎、肝硬化等严重疾病。
2.油炸食品
油炸食品含有较高的油脂，摄入后需要经过肝脏代谢，可能会加重肝脏负担。 过度食用油炸食品可能会导致脂肪堆积，增加患脂肪肝的风险，从而影响到转氨酶水平。
3.腌制食品
腌制食品中通常含有大量的盐分和亚硝酸盐，这些物质会对肝脏产生一定的毒性作用。 长期或过量摄入可能引起肝脏炎症，损害肝细胞结构和功能，不利于转氨酶恢复正常水平。
4.高脂肪食物
高脂肪食物中的饱和脂肪酸难以被身体消化吸收，需经由肝脏进行代谢转化，易引发脂肪肝。 该类食物可促使脂肪在肝脏内沉积，使转氨酶持续处于高水平状态，甚至诱发急性肝衰竭。
5.生鱼片
生鱼片未经过充分烹饪处理，可能存在寄生虫感染风险，如华支睾吸虫，其代谢产物及毒素需经肝脏解毒。 若存在寄生虫感染，则会加重肝脏负担，导致转氨酶异常增高。
针对转氨酶升高的情况，建议避免摄入可能加重肝脏负担的食物，如药物成分不明的保健品。同时，保持均衡饮食，多摄取富含抗氧化剂的食物，如绿茶、蓝莓等，有助于减轻肝脏氧化应激反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
养肝片
盐酸胺碘酮片
螺旋霉素片
