脂肪肝患者应避免食用酒类、油炸食品、高糖食品、高盐食品和加工肉制品。需强调的是，这些食物虽然可能加重脂肪肝病情，但并不能直接用于治疗脂肪肝。
1.酒类
酒精进入人体后会转化为乙酸，进而抑制肝脏中促进脂肪代谢的酶类活性，导致脂肪堆积。长期饮酒会导致肝脏负担加重，容易引起酒精性脂肪肝。此外，还可能增加患肝硬化、肝癌的风险。
2.油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，这些物质难以被身体代谢，会在体内蓄积并影响血脂水平，从而加重脂肪肝病情。经常食用油炸食品会导致热量摄入过多，进一步加剧脂肪肝的发展。建议减少此类食物的摄入量，以减轻肝脏负担。
3.高糖食品
高糖食品中的果糖会被肝脏代谢为甘油三酯，进而形成脂肪沉积于肝脏内，加重脂肪肝的程度。过量摄入高糖食品会导致血糖波动，长期如此会引起胰岛素抵抗，加速脂肪积累，恶化脂肪肝状况。
4.高盐食品
高盐食品会导致水钠潴留，使血液容量增大，心脏负荷增加，久而久之可能会诱发高血压等疾病，加重脂肪肝的症状。长期食用高盐食品会使血压升高，促进脂肪向肝脏转移，加重脂肪肝的程度。应尽量选择低钠饮食，控制每日食盐摄入量。
5.加工肉制品
加工肉制品含有较高的钠、磷等成分，可增加肝脏合成胆固醇的能力，促进肝脏脂肪的合成，加重脂肪肝的情况。摄入过多的加工肉制品会增加心血管疾病风险，不利于脂肪肝的治疗和管理。提倡多食用新鲜食材，减少这类食物的摄入。
脂肪肝患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食及过度节食。同时，定期进行体检，监测肝功能指标，及时发现并处理潜在的问题。
1.酒类
酒精进入人体后会转化为乙酸，进而抑制肝脏中促进脂肪代谢的酶类活性，导致脂肪堆积。长期饮酒会导致肝脏负担加重，容易引起酒精性脂肪肝。此外，还可能增加患肝硬化、肝癌的风险。
2.油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，这些物质难以被身体代谢，会在体内蓄积并影响血脂水平，从而加重脂肪肝病情。经常食用油炸食品会导致热量摄入过多，进一步加剧脂肪肝的发展。建议减少此类食物的摄入量，以减轻肝脏负担。
3.高糖食品
高糖食品中的果糖会被肝脏代谢为甘油三酯，进而形成脂肪沉积于肝脏内，加重脂肪肝的程度。过量摄入高糖食品会导致血糖波动，长期如此会引起胰岛素抵抗，加速脂肪积累，恶化脂肪肝状况。
4.高盐食品
高盐食品会导致水钠潴留，使血液容量增大，心脏负荷增加，久而久之可能会诱发高血压等疾病，加重脂肪肝的症状。长期食用高盐食品会使血压升高，促进脂肪向肝脏转移，加重脂肪肝的程度。应尽量选择低钠饮食，控制每日食盐摄入量。
5.加工肉制品
加工肉制品含有较高的钠、磷等成分，可增加肝脏合成胆固醇的能力，促进肝脏脂肪的合成，加重脂肪肝的情况。摄入过多的加工肉制品会增加心血管疾病风险，不利于脂肪肝的治疗和管理。提倡多食用新鲜食材，减少这类食物的摄入。
脂肪肝患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食及过度节食。同时，定期进行体检，监测肝功能指标，及时发现并处理潜在的问题。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
养肝片
果糖二磷酸钠口服溶液
回生口服液
