39问医生

脂肪肝饮食吃什么好

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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脂肪肝患者的饮食应以鸡蛋、燕麦、鲑鱼、西兰花和坚果为主食。需注意的是,食物并不能直接治疗脂肪肝,若症状持续或加重,应及时就医。
1.鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质,适量摄入有助于肝脏修复,对脂肪肝患者有益。但需注意控制摄入量,避免过量导致胆固醇升高。
2.燕麦
燕麦含有可溶性纤维,能延缓胃排空速度,增加饱腹感,减少高脂食物的摄入。此外,可溶性纤维还可以降低血脂水平,改善脂肪代谢。因此,脂肪肝患者可以适当吃燕麦。
3.鲑鱼
鲑鱼是深海鱼类,其肉质中含有不饱和脂肪酸,如EPA、DHA等,具有辅助降血脂的作用。脂肪肝患者经常食用,有利于调节血脂水平,减轻脂肪在肝脏中的沉积。
4.西兰花
西兰花属于十字花科蔬菜,其中含有的硫代葡萄糖苷,在经口酶作用下会转化为异硫氰酸酯类化合物,该物质能够抑制小肠上皮细胞摄取甘油三酯,从而降低血浆中甘油三酯浓度。此外,西兰花还富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,预防便秘的发生。脂肪肝患者可通过进食西兰花来达到辅助治疗疾病的目的。
5.坚果
坚果富含单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸,这些脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,进而起到保护肝脏的作用。但是由于坚果热量较高,过多食用可能会导致体重增加,所以建议适量食用。
脂肪肝患者的饮食应以低脂、清淡为主,同时配合适当运动,如快走、游泳等,以改善脂肪肝症状。
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2024-03-21 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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