鸡肾主要是指鸡的肾脏,属于内脏的一种 。从中医的角度来看,适量的鸡肾可以滋阴养阳,消食健脾,消肿消烦。可改善肾虚引起的五心发热、四肢冰冷、盗汗、自汗等症状。但从营养角度来看,鸡肾胆固醇含量很高,一般不建议吃得太多。否则可能导致高脂血症,容易引起血压升高,严重时甚至导致肥胖。
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