甲状腺癌碘131治疗后的饮食与注意事项如下：
1. 确保摄入充足的营养，包括适量的高维生素、高热量、高蛋白食物，以及必需的矿物质，如钾和钙。
保持日常饮水量，确保身体水分平衡。
2. 避免碘摄入：停止食用富含碘的食物，如咸鱼、海带和海鲜。如果使用加碘盐，建议先在锅中煮沸后再使用。
3. 避免食用浓茶、咖啡以及油炸食品。
4. 注重休息，增加身体锻炼，以提升免疫力。
1. 确保摄入充足的营养，包括适量的高维生素、高热量、高蛋白食物，以及必需的矿物质，如钾和钙。
保持日常饮水量，确保身体水分平衡。
2. 避免碘摄入：停止食用富含碘的食物，如咸鱼、海带和海鲜。如果使用加碘盐，建议先在锅中煮沸后再使用。
3. 避免食用浓茶、咖啡以及油炸食品。
4. 注重休息，增加身体锻炼，以提升免疫力。
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