老年人胰腺癌是否可以做手术，需要根据病情的严重程度进行判断。
1、可以做手术
胰腺癌是一种恶性肿瘤，发病以后可能会出现腹部疼痛、黄疸等症状。如果处于疾病早期，癌细胞没有出现扩散和转移的情况，此时可以通过手术的方式进行治疗，能够起到缓解病情的目的。
2、不可以做手术
如果处于疾病晚期，癌细胞已经出现了扩散和转移的情况，此时通过手术的方式进行治疗，可能无法达到治疗的目的。可以通过化疗的方式进行改善，能够抑制癌细胞的扩散，从而延长患者的寿命。
在日常生活中，要保持良好的心态，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等。同时还要戒烟戒酒，以免使病情进一步加重。
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