孜然具有增进食欲的作用。因为孜然特殊的香辛味道能刺激味蕾的敏感性，从而促进消化液的分泌。因此，对于食欲不振、消化不良、恶心呕吐的患者，适当使用一些孜然，可以刺激味蕾的敏感性。其次，还可以促进气血流通。对于由气血瘀滞所导致的手脚冰凉、四肢酸痛，适当使用孜然可以促进气血流通，起到温补身体的功效。但是孜然属于辛辣刺激性调味品，如果孕妇过多食用可能会引起上火的症状。
39问医生
孜然的功效和危害
夏昆鹏
中医科
副主任医师
黑龙江中医药大学附属第二医院
三级甲等
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66
2021-06-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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