中药姜水半夏具有温中散寒、止咳化痰的功效，也具有缓解呕吐的作用。
1、温中散寒
姜水由半夏、生姜、葱、红糖组成。半夏性温，归脾、胃、肺经，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的功效。生姜性温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。葱性温，归肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳的功效。红糖性温，归脾、胃、肝经，具有补中益气、健脾暖胃、调经活血的功效。因此，使用姜水煮粥，具有温中散寒的功效，对于胃寒呕吐、寒痰咳嗽等病症，具有一定的缓解作用。
2、止咳化痰
姜水由半夏、生姜、葱、红糖组成。半夏性温，归肺、脾、胃经，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的功效。生姜性温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。葱性温，归肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳的功效。红糖性温，归脾、胃、肝经，具有补中益气、健脾暖胃、调经活血的功效。因此，使用姜水煮粥，具有止咳化痰的功效，对于痰饮咳嗽、脾胃虚寒等病症，具有一定的缓解作用。
需要注意的是，姜水煮粥需要适量食用，避免一次性食用过多，以免引起胃肠道不适症状。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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