紫芋头具有补充营养、润肠通便、辅助减肥等功效与作用。
1、补充营养
紫芋头中含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养物质。
2、润肠通便
紫芋头中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用，对身体有一定的好处。
3、辅助减肥
紫芋头中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，适量食用可以增强饱腹感，还可以促进体内毒素的排出，对减肥可以起到辅助作用。
除此之外，紫芋头还具有辅助调节血糖、辅助降血脂等功效与作用。但应注意适量食用，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等不适症状。
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