陈皮与生姜泡开水喝具有理气健脾、燥湿化痰、温中止呕等功效，可以用于改善脾胃气滞证引起的不适症状，但患者需要注意在医生指导下饮用。
陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，在临床上常用于改善脾胃气滞证引起的食欲不振、脘腹胀满、大便不调等不适症状。生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕等功效，在临床上常用于改善风寒感冒、胃寒呕吐等病症。由于二者之间不存在配伍禁忌，且功效上也并不相互克制，所以大多能够一起泡水喝。
但陈皮与生姜泡开水喝并非适宜所有人群，对二者存在过敏史者禁用，以免引起过敏反应。另外，对于孕妇、阴虚内热的患者不建议饮用，因为陈皮和生姜性温，饮用后可能会导致患者体内热邪强盛，从而诱发上火症状，例如口干、口苦、咽喉肿痛等。同时，患者在饮用陈皮与生姜泡开水时，需要注意不要过量饮用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下根据具体病情进行针对性治疗。
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