葛根粉通常具有解肌退热、生津止渴、升阳透疹等功效，但是葛根粉性质寒凉，脾胃虚寒者、阴虚内热者应避免食用。
1、功效
葛根粉是由中药葛根研磨而成，具有解肌退热、生津止渴、升阳透疹等功效，对于外感发热、热病口渴、麻疹初起等病症有一定的缓解作用。
2、禁忌
由于葛根粉性质寒凉，脾胃虚寒者、阴虚内热者应避免食用，以免加重脾胃负担，导致病情加重。另外，对葛根粉过敏的人群也应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
除此之外，还应注意避免与鲫鱼、冬瓜等食物同食，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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