纯藕粉一般具有润肠通便、补充营养、促进消化等作用与功效，但是在食用时也要注意适量，以免增加胃肠道负担，引起胃肠道不适。
1、润肠通便
藕粉中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以起到润肠通便的作用。如果患者存在便秘的情况，可以适当吃纯藕粉，有利于促进大便的排出。
2、补充营养
纯藕粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，患者适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以增强身体的抵抗力。
3、促进消化
藕粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道的消化与吸收，在一定程度上还可以起到促进食欲的作用。如果患者存在消化不良的情况，可以适当吃纯藕粉，有利于促进消化。
除此之外，还具有清热凉血、止血散瘀等作用与功效。但在食用时要注意适量，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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