苦芥菜具有辅助清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效与作用。
苦芥菜是一种常见的野菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养物质，适量食用能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。苦芥菜中还含有大量的膳食纤维，适量食用能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到润肠通便的作用。苦芥菜中还含有大量的苦味素，适量食用能够起到辅助清热解毒的作用。另外，苦芥菜中还含有大量的挥发性物质，适量食用能够起到凉血止血的作用。
除此之外，苦芥菜还具有辅助消肿止痛的功效与作用。但要避免长期大量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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