过敏性荨麻疹不能吃哪些食物

过敏性荨麻疹患者应避免食用虾、蟹、牛奶、鸡蛋、菠萝等可能引起过敏反应的食物。需要强调的是，上述提及的食物对于荨麻疹患者只是可能引起过敏反应，并非绝对不能食用，具体情况还需根据个体差异和医生建议来确定。
1.虾
虾属于常见的易致敏食物，若患者对虾存在过敏反应，则进食后可能会诱发或加重过敏性荨麻疹的症状。摄入虾后，机体免疫系统会释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张、通透性增加，引起皮肤瘙痒、红肿等症状。还可能引发呼吸道症状如咳嗽、喘息等。
2.蟹
蟹也是常见的致敏原之一，对于过敏性荨麻疹患者而言，食用蟹可能导致病情恶化或出现新的过敏反应。蟹中的蛋白质是主要的致敏物质，可诱导IgE介导的超敏反应。这种反应会引起肥大细胞脱颗粒，进而产生组织胺等介质，使血管壁通透性增高，从而引发荨麻疹。
3.牛奶
牛奶中含有乳蛋白，部分人群在食用后会产生过敏反应，因此过敏性荨麻疹患者不宜饮用。喝牛奶后会导致体内IgE水平升高，进一步刺激肥大细胞产生更多的组织胺，促进血管扩张和渗透性增强，诱发或加剧荨麻疹症状。
4.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，对于某些过敏体质的人群来说，食用鸡蛋可能会成为潜在的过敏源。鸡蛋中的卵白素是一种强致敏原，能与体内的T淋巴细胞结合并激活它们，产生一系列的免疫应答，包括释放组胺等介质，这些介质能够使局部毛细血管扩张、通透性增加，从而引发荨麻疹。
5.菠萝
菠萝中含有一种名为菠萝蛋白酶的物质，它具有分解蛋白质的作用，当过敏性荨麻疹患者的免疫系统对这种酶产生敏感反应时，就会引发症状。摄入菠萝蛋白酶后，免疫系统会将其识别为外来入侵者并启动防御机制，其中包括释放组胺和其他炎性介质，导致血管扩张和通透性增加，引起皮肤发红、瘙痒等症状。
建议过敏性荨麻疹患者避免食用上述提及的食物以及其他已知的过敏原。同时，保持良好的个人卫生习惯，定期更换床上用品，以减少接触潜在的过敏原。