草酸是生物体的一种代谢产物，对人体有害的原因是草酸不易被人体分解。草酸是生物体的代谢物，广泛分布于植物、动物和真菌中。草酸会降低矿质元素的生物利用度，在人体内容易与钙和硒形成草酸钙和草酸硒，影响钙和锌的吸收。草酸在人体内不易氧化分解，代谢后形成的产物属于酸性物质，吃得太多会导致人体pH值失衡，甚至中毒。
39问医生
什么是草酸,为什么对人有害?
吕正金
中医学
副主任医师
滕州市中医医院
三级甲等
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2021-12-07
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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