慢性咽炎患者应避免食用咸菜。咸菜中含有较高的盐分,长期摄入过多的盐分可能导致咽部黏膜水肿,加重炎症反应,从而加重慢性咽炎的症状。此外,咸菜中的某些成分也可能刺激咽部黏膜,引发不适感。因此,为了缓解慢性咽炎的症状,患者应尽量避免食用咸菜,保持饮食清淡,有助于减轻咽部炎症。