能溶解脂肪颗粒的物质是胆汁酸。
胆汁酸是一种有机化合物，具有脂溶性，能够帮助分解食物中的脂肪，促进其消化吸收。当胆汁酸与食物中的脂肪颗粒接触时，会形成微小的乳化液滴，使脂肪颗粒得以分散并被小肠上皮细胞所吸收利用。如果胆汁酸分泌不足或代谢异常，可能导致脂肪吸收不良，进而引发腹泻、腹胀等消化系统症状。长期未及时处理可能会影响营养素吸收，导致体重下降、皮肤粗糙等问题。
针对胆汁酸水平的评估通常包括血清胆汁酸检测，这是一种常规实验室检查项目。此外，医生还可能会建议做肝功能测试、超声波扫描以评估肝脏和胆囊的功能状态。胆汁酸缺乏症的治疗需根据具体原因制定策略。对于遗传性胆汁酸合成障碍，可遵医嘱使用熊去氧胆酸片来改善症状；而对于胆管阻塞性疾病的患者，则需要手术切除病变组织。
日常生活中，保持均衡饮食，避免暴饮暴食，有助于维持正常的胆汁酸水平，同时也有助于减少脂肪吸收不良的风险。
胆汁酸是一种有机化合物，具有脂溶性，能够帮助分解食物中的脂肪，促进其消化吸收。当胆汁酸与食物中的脂肪颗粒接触时，会形成微小的乳化液滴，使脂肪颗粒得以分散并被小肠上皮细胞所吸收利用。如果胆汁酸分泌不足或代谢异常，可能导致脂肪吸收不良，进而引发腹泻、腹胀等消化系统症状。长期未及时处理可能会影响营养素吸收，导致体重下降、皮肤粗糙等问题。
针对胆汁酸水平的评估通常包括血清胆汁酸检测，这是一种常规实验室检查项目。此外，医生还可能会建议做肝功能测试、超声波扫描以评估肝脏和胆囊的功能状态。胆汁酸缺乏症的治疗需根据具体原因制定策略。对于遗传性胆汁酸合成障碍，可遵医嘱使用熊去氧胆酸片来改善症状；而对于胆管阻塞性疾病的患者，则需要手术切除病变组织。
日常生活中，保持均衡饮食，避免暴饮暴食，有助于维持正常的胆汁酸水平，同时也有助于减少脂肪吸收不良的风险。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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