头孢一般是指头孢菌素类抗生素，急性中耳炎吃了头孢菌素类抗生素一般需要3天到7天左右的时间见效，具体时间需要根据病情的严重程度以及个人体质进行判断。
急性中耳炎是发生在中耳部位的急性炎症，可能与咽鼓管功能障碍、病原体感染等因素有关，患者可能会出现耳痛、耳鸣、听力下降等症状。头孢菌素类抗生素是一种广谱抗生素，具有抗菌谱广、抗菌作用强的特点，可以用于治疗敏感菌引起的呼吸道感染、泌尿系统感染、皮肤软组织感染等疾病。如果患者的病情比较轻微，并且个人体质较好，一般吃了头孢菌素类抗生素3天左右就会见效。如果患者的病情比较严重，并且个人体质较差，可能吃了头孢菌素类抗生素7天左右才会见效，甚至需要更长时间。
建议患者在医生指导下使用头孢菌素类抗生素，以免出现药物不良反应，损害身体健康。在用药期间，患者应避免食用辣椒、芥末等辛辣刺激的食物，以免影响药效。如果患者在用药期间出现不适症状，需要及时就医，以免延误病情。
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