胃炎患者通常能喝陈皮泡水喝，但要注意适量饮用。
陈皮是一种常见的中药材，其味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。胃炎患者适量喝陈皮泡水，可以促进胃肠道蠕动，有利于改善消化不良、食欲不振等不适症状。
需要注意的是，陈皮需在医生指导下使用，患者不可自行盲目用药，以免引起不良反应。另外，胃炎患者在饮用陈皮泡水时，不宜同时食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠黏膜，导致胃酸分泌过多，从而加重胃炎的不适症状。
胃炎患者可以在医生指导下服用香砂养胃丸、温胃舒胶囊等中成药进行调理。同时，患者还可以通过针灸、拔罐等方式进行辅助治疗。饮食上，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于促进病情恢复。
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