39问医生

土豆发甜还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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发甜土豆无异常可适量食用。
土豆发甜可能是由于淀粉转化为糖分，这是植物在生长过程中常见的现象，通常不会影响土豆的食用价值。如果土豆没有出现变质、发芽、腐烂等异常情况，可以适量食用，但应避免过量摄入，以免引起消化不良。
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2024-09-25 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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