红枣阿胶蛋白质粉喝着发苦可能是因为红枣中含有较多的有机酸，当与蛋白质粉中的蛋白质结合后，会导致蛋白质粉的味道出现发苦的情况。
红枣中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、钙、铁、锌等营养物质，阿胶蛋白质粉是一种营养补充剂，主要成分为蛋白质，可以补充人体所需要的蛋白质。如果患者在食用红枣阿胶蛋白质粉时，没有注意适量，导致胃肠道内的食物过多，从而出现食物反流的情况，导致患者出现红枣阿胶蛋白质粉喝着发苦的情况。此时一般属于正常现象，患者不需要进行特殊治疗，建议患者可以通过多喝水的方式，促进胃肠道蠕动，改善不适症状。
如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
