蜗牛具有改善睡眠质量、提高记忆力、提高免疫力、保护眼睛、补脑益智等功效。
1、改善睡眠质量
蜗牛中含有一种叫做牛黄酸的物质，可以帮助人体改善睡眠质量，具有镇静催眠的作用。
2、提高记忆力
蜗牛中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以提高人体的记忆力，还能促进大脑的发育。
3、提高免疫力
蜗牛中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上可以提高人体免疫力。
4、保护眼睛
蜗牛中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以经常用眼的人群可以适当食用蜗牛。
5、补脑益智
蜗牛中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种微量元素，可以促进大脑的发育，还可以提高脑细胞的活性，有助于补脑益智。
虽然蜗牛的营养价值比较高，但不建议对蜗牛过敏的人群食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。
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