百合干可以直接泡发，也可以和枸杞、红枣等食物一起泡发。
百合干是由百合加工而成的，是一种药食同源的食物，具有养阴润肺、清心安神的功效，可以用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、阴虚的患者。可以直接用热水冲泡百合干，加入适量的枸杞、红枣、冰糖，有助于补气益血、滋阴润肺、强身健体。
百合干属于药食同源，并不适合所有人群食用，尤其是风寒咳嗽、中寒便溏者，同时百合干也不适合与萝卜、绿豆、螃蟹等食物一起食用，以免影响百合干的药效。百合干的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是风寒咳嗽、中寒便溏者，以免导致病情加重。
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