39问医生

缺铁性贫血可以吃菠菜吗

郑永江 血液内科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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缺铁性贫血患者可以适量食用菠菜。
菠菜含有丰富的铁、叶酸等营养素,有利于改善缺铁性贫血的症状。但菠菜中的草酸可能会影响铁的吸收,因此建议在烹饪前焯水去除草酸。
除了菠菜外,补血的食物还有红枣、桂圆、动物肝脏等,可以根据个人喜好选择合适的食物进行补充。
对于缺铁性贫血的患者,应注意均衡饮食,避免挑食偏食,并定期复查血常规以及血生化检查。
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2024-06-05 浏览100
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