胃寒患者一般可以服用金胃泰胶囊，通常需要服用1-2周的时间才有效，但具体的时间需要根据患者的病情严重程度进行判断，无法一概而论。
金胃泰胶囊是一种中成药，主要是由大红袍、鸡矢藤、管仲等中药组成，具有行气活血、和胃止痛的功效。对于胃寒引起的胃脘疼痛、腹胀、呕吐、食欲不振等症状，具有一定的治疗作用。如果患者的病情比较轻微，只是出现轻微的胃痛、腹胀等症状，可能服用金胃泰胶囊1周左右就会有效。如果患者的病情比较严重，出现严重的胃痛、呕吐、食欲不振等症状，可能需要服用金胃泰胶囊2周左右，甚至更长时间才会有效。
此外，建议患者在服用金胃泰胶囊期间，需要注意避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒、芥末等，以免影响药物效果。另外，患者还可以适当食用温热的食物，如小米粥、南瓜粥等。如果患者服用金胃泰胶囊后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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