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冬枣长毛了周围的还能吃吗

发病时间：不清楚

病情描述：冬枣长毛了周围的还能吃吗

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医生回答

方晓茹副主任医师三甲

南方医科大学南方医院营养科

冬枣长毛了周围的不建议食用。
冬枣长毛了指的是冬枣表面出现了霉菌生长的现象，可能是由于存放不当或环境潮湿导致的霉变。冬枣长毛可能是霉菌污染导致，食用后可能对健康造成影响。如果只是冬枣的局部出现长毛现象，而周围未受影响，可以将长毛的部分去除后继续食用。这是因为霉菌的生长通常从一个点开始，周围未受影响的冬枣可能并未受到霉菌的污染。
建议在购买冬枣时选择新鲜、无损伤的果实，并注意储存环境的干燥和通风，以减少霉变的风险。如果发现冬枣已经长毛，应避免食用，以免对健康造成不良影响。 2024-06-17 18:31 举报

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