骨髓瘤化疗患者的饮食调整对维持体力和改善治疗耐受很重要。根据个体情况，推荐遵循高蛋白、高能量、易消化、少食多餐的总原则，并优先选择蒸、煮、炖等温和烹调方式。具体食谱没有固定模板，需结合患者当前胃肠功能和营养状况灵活调整。
早餐建议安排在化疗后休息充分时，可选用小米南瓜粥、蒸蛋羹、山药泥、去骨鱼肉松等，搭配小份馒头或软面包。此类食物富含优质蛋白和能量，易于咀嚼吞咽，不会明显增加胃肠负担。午餐以软米饭、烂面条或小馄饨为主食，配清蒸鳕鱼、鸡胸肉末、北豆腐、胡萝卜泥、西兰花碎等。每餐肉类总量不宜过多，注意去皮去刺，蔬菜尽量切细煮软。用餐时细嚼慢咽，避免过饱。
晚餐推荐燕麦粥、大米粥或碎菜肉末粥，搭配虾仁豆腐羹、南瓜泥、菠菜泥等。若患者食欲尚可，可在晚餐前加一次水果泥或酸奶。两餐之间可补充藕粉、蒸香蕉或营养米糊，以应对进食量不足。全天可安排五至六餐，每次约半碗至一碗，具体以患者感觉不胀、不恶心为宜。
需要留意的是，若出现明显腹泻或便秘，应相应调整膳食纤维和脂肪比例，并告知主管医生。所有食材应尽量新鲜并充分加热，避免生冷和隔夜食物。由于每位患者的病情和并发症差异较大，以上建议不能替代个体化营养方案，建议在医生或营养师指导下制定食谱。愿患者通过合理饮食获得更多支持，以平稳心态走过治疗阶段。
早餐建议安排在化疗后休息充分时，可选用小米南瓜粥、蒸蛋羹、山药泥、去骨鱼肉松等，搭配小份馒头或软面包。此类食物富含优质蛋白和能量，易于咀嚼吞咽，不会明显增加胃肠负担。午餐以软米饭、烂面条或小馄饨为主食，配清蒸鳕鱼、鸡胸肉末、北豆腐、胡萝卜泥、西兰花碎等。每餐肉类总量不宜过多，注意去皮去刺，蔬菜尽量切细煮软。用餐时细嚼慢咽，避免过饱。
晚餐推荐燕麦粥、大米粥或碎菜肉末粥，搭配虾仁豆腐羹、南瓜泥、菠菜泥等。若患者食欲尚可，可在晚餐前加一次水果泥或酸奶。两餐之间可补充藕粉、蒸香蕉或营养米糊，以应对进食量不足。全天可安排五至六餐，每次约半碗至一碗，具体以患者感觉不胀、不恶心为宜。
需要留意的是，若出现明显腹泻或便秘，应相应调整膳食纤维和脂肪比例，并告知主管医生。所有食材应尽量新鲜并充分加热，避免生冷和隔夜食物。由于每位患者的病情和并发症差异较大，以上建议不能替代个体化营养方案，建议在医生或营养师指导下制定食谱。愿患者通过合理饮食获得更多支持，以平稳心态走过治疗阶段。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
