39问医生

黄酒不加热可以喝吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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不建议直接饮用未加热的黄酒。
黄酒是由糯米、黍米等谷物发酵而成的酒类,含有一定的酒精成分和多种营养物质。不加热饮用可能刺激胃肠道,增加酒精浓度,对身体不利。对于无胃病的人群,适量饮用未加热黄酒可能影响不大,但不宜过量。因为未加热的黄酒中可能含有细菌或微生物,长期大量摄入可能对肝脏造成负担。
建议在饮用前适当加热至适宜温度,避免空腹饮酒,同时注意适量饮用,特别是对于有胃病或肝病史的人群。
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2024-06-17 浏览100
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