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热点火锅甲肝能吃吗

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甲肝患者不建议吃火锅，健康人群在确保食材彻底煮熟、餐具清洁的前提下可以食用。甲肝病毒主要通过被污染的食物或水传播，火锅若未煮透生鲜或共用沾有唾液的碗筷，可能增加感染风险；但高温煮沸可有效杀灭病毒，因此只要严格涮熟食材、使用公筷公勺，日常食用风险较低。需要注意的是，症状消失后病毒仍可能持续排出，处于急性期或恢复期的人群应避免聚餐，保护他人。