木薯中毒不能自行解毒，需要及时就医。
木薯中毒是由于摄入了含有氰甙类物质的木薯块根后，在体内分解产生氢氰酸导致的。氢氰酸是一种剧毒化合物，具有强烈的毒性，能与体内的生物大分子结合，抑制细胞呼吸酶的活性，干扰细胞内氧化还原过程，进而影响细胞的能量代谢，导致机体出现一系列中毒症状。由于其毒性作用机制复杂，且中毒症状发展迅速，因此不能自行解毒，必须立即就医。
如果患者食用过量木薯后出现轻微不适症状，可以尝试使用高锰酸钾溶液洗胃或口服活性炭吸附毒素。
对于可能出现的木薯中毒风险，应强调在食用前彻底煮熟木薯，并去皮、去芽以减少毒性风险。
木薯中毒是由于摄入了含有氰甙类物质的木薯块根后，在体内分解产生氢氰酸导致的。氢氰酸是一种剧毒化合物，具有强烈的毒性，能与体内的生物大分子结合，抑制细胞呼吸酶的活性，干扰细胞内氧化还原过程，进而影响细胞的能量代谢，导致机体出现一系列中毒症状。由于其毒性作用机制复杂，且中毒症状发展迅速，因此不能自行解毒，必须立即就医。
如果患者食用过量木薯后出现轻微不适症状，可以尝试使用高锰酸钾溶液洗胃或口服活性炭吸附毒素。
对于可能出现的木薯中毒风险，应强调在食用前彻底煮熟木薯，并去皮、去芽以减少毒性风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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