牛皮癣患者一般可以吃山药、西红柿、黄瓜、胡萝卜等中药蔬菜，通常不会对病情造成不利影响，还可以补充身体所需要的营养物质，但是需要在医生的指导下进行用药治疗。
1、山药
山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙元素、钾元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以达到润肺益气、补脾养胃的功效，一般不会对病情造成不利影响。
2、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，通常不会导致病情加重。
3、黄瓜
黄瓜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙元素、钾元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以达到清热利尿、解毒的功效，一般不会导致病情加重。
4、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康，通常不会导致病情加重。
5、土豆
土豆中含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、钾元素等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，一般不会导致病情加重。
除此之外，患者还可以遵医嘱使用郁金银屑片、银屑灵膏等药物进行治疗。同时，患者还要注意饮食健康，多吃富含维生素的水果和蔬菜，如橙子、火龙果、油麦菜、菠菜等，少吃辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。如果出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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