慢性腹泻患者应避免食用未经处理的牛奶。慢性腹泻患者的胃肠道功能可能已经受损,无法有效分解和吸收牛奶中的乳糖。未经处理的牛奶含有较高的乳糖,会导致乳糖不耐受,进一步加重腹泻症状。如果患者对乳糖不耐受,则不宜饮用低脂或脱脂牛奶;若患者存在乳糖酶缺乏,也不建议摄入含乳制品。对于慢性腹泻患者而言,饮食调整至关重要,既要保证营养均衡,又要减少刺激性食物的摄入,以减轻腹泻症状。