39问医生

花生叶子可以吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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花生叶子富含营养,但口感不佳,适量食用。
花生叶子中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、钙、铁等,具有一定的营养价值。但其口感较为粗糙,且含有一些苦味成分,可能会影响食用者的口感体验。因此,虽然花生叶子富含营养,但不建议将其作为主要的食用来源,适量食用即可。
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2024-09-25 浏览100
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