豆腐皮生吃可适量食用，但需注意卫生和个体差异。
豆腐皮是由大豆加工而成，富含蛋白质、钙等营养成分，生吃时可以保留其原有的营养成分。但为了确保食品安全，建议选择新鲜、无异味的豆腐皮，并在食用前进行充分清洗。此外，个体差异可能导致对生食的耐受性不同，因此在尝试生吃豆腐皮时应根据自身情况调整食用量。
豆腐皮是由大豆加工而成，富含蛋白质、钙等营养成分，生吃时可以保留其原有的营养成分。但为了确保食品安全，建议选择新鲜、无异味的豆腐皮，并在食用前进行充分清洗。此外，个体差异可能导致对生食的耐受性不同，因此在尝试生吃豆腐皮时应根据自身情况调整食用量。
首都医科大学附属北京儿童医院
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