肿瘤患者可以适量食用豆腐乳，但不宜过量。
豆腐乳是由大豆经过发酵制作而成的一种食品，其口感独特、营养丰富，富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，可为机体补充所需的营养成分。此外，由于豆腐乳中还含有一些有益菌群，适当食用有助于调节肠道微生态环境，促进消化吸收。但是需要注意的是，豆腐乳属于腌制食品，其中钠离子含量较高，若长期大量食用，可能会导致血压升高，不利于身体健康。因此，肿瘤患者在食用时需注意适量原则，不可贪图一时口感而忽视健康。
对于患有高血压或肾脏疾病等慢性病的肿瘤患者，应谨慎食用豆腐乳，因为其中较高的钠含量可能会影响病情控制。
建议肿瘤患者日常饮食以新鲜食材为主，避免过多摄入加工食品，同时还要定期复查，以便及时发现病情变化。
豆腐乳是由大豆经过发酵制作而成的一种食品，其口感独特、营养丰富，富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，可为机体补充所需的营养成分。此外，由于豆腐乳中还含有一些有益菌群，适当食用有助于调节肠道微生态环境，促进消化吸收。但是需要注意的是，豆腐乳属于腌制食品，其中钠离子含量较高，若长期大量食用，可能会导致血压升高，不利于身体健康。因此，肿瘤患者在食用时需注意适量原则，不可贪图一时口感而忽视健康。
对于患有高血压或肾脏疾病等慢性病的肿瘤患者，应谨慎食用豆腐乳，因为其中较高的钠含量可能会影响病情控制。
建议肿瘤患者日常饮食以新鲜食材为主，避免过多摄入加工食品，同时还要定期复查，以便及时发现病情变化。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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