39问医生

纯牛奶需要加热喝吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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纯牛奶通常需要加热后饮用。
纯牛奶属于生牛乳,其中可能含有一定量的细菌等微生物,而加热可以有效地杀灭这些微生物,降低食用后发生食物中毒的风险。此外,对于部分体质较为敏感或肠胃功能较弱的人群,饮用未经充分加热的纯牛奶可能会导致胃肠道不适。
如果个人存在乳糖不耐受的情况,则不宜将纯牛奶加热时间过长或温度过高,以免导致病情加重。
日常生活中,建议大家根据自身喜好选择合适的温度来饮用纯牛奶,并注意不要空腹喝,以免引起胃肠不适。
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2024-05-10 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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