胆管肿瘤患者可适量食用鸡蛋,但需遵医嘱。鸡蛋是一种营养丰富的食物,含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质,有助于补充患者的营养需求。然而,由于胆管肿瘤可能会影响胆汁的分泌和排泄,导致消化功能减弱,因此在食用鸡蛋时应避免过量,以免加重消化负担。此外,患者在饮食方面应遵循医嘱,避免摄入过多的脂肪和胆固醇,以减轻肝脏和胆囊的负担。