干贝和香菇能一起煮吗

陈慧敏 主任医师 三甲
广州市妇女儿童医疗中心 营养科

通常情况下,干贝和香菇能一起煮,两者食物一起煮不会产生有毒、有害物质,也不会影响营养物质的吸收。而且干贝和香菇一起煮,还可以使营养更加全面,对于身体健康有一定的好处。

干贝是扇贝的干制品,属于一种高蛋白、低脂肪的食物,其中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于消化与吸收。

干贝和香菇一起煮,可以使营养更加全面,有利于身体健康。需要注意的是,对干贝或香菇过敏的人群,不建议食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时,建议患者在日常生活中注意保持清淡饮食,避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒等。若出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 21:14 举报
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