芝麻变质一般会出现颜色、气味、形态改变，也会伴随着腐烂的现象。
1、颜色
如果芝麻出现变质的情况，可能会导致颜色发生改变，会使芝麻的颜色发黑，而且还会伴随着难闻的气味。
2、气味
如果芝麻出现变质的情况，还会导致芝麻出现一股难闻的气味，如果食用，可能会使患者出现恶心、呕吐等不适症状。
3、形态
如果芝麻出现变质的情况，还会导致芝麻的形态发生改变，会出现大小不等的颗粒状，而且还会伴随着比较难闻的气味。
4、伴随着腐烂
如果芝麻出现变质的情况，也有可能会导致芝麻内出现霉变，而且还会伴随着腐烂的现象，如果继续食用，可能会导致患者出现食物中毒的情况，从而引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会引起休克。
5、其他症状
如果吃了芝麻后出现以上不适症状，建议患者及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
六味能消丸
肠炎宁颗粒2克
维生素C片
