胆碱能性荨麻疹患者一般是可以吃鸡蛋的，但需要注意适量食用。
胆碱能性荨麻疹是荨麻疹的一种类型，主要是由于末梢神经释放乙酰胆碱引起的小风团皮肤病。多见于年轻患者，常在运动、精神紧张、情绪波动、饮用热饮或酒类后发病。因此，胆碱能性荨麻疹患者在饮食上需要避免食用辣椒、花椒等食物，而鸡蛋不属于辛辣刺激性食物，并且鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，对于病情的恢复有一定的帮助。因此，胆碱能性荨麻疹患者是可以吃鸡蛋的。但患者需要注意避免过量食用鸡蛋，以免引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。
另外，对于胆碱能性荨麻疹的患者，建议可以在医生指导下使用盐酸西替利嗪、盐酸苯海拉明等抗组胺药进行治疗。同时，在日常生活中患者需要注意保持局部清洁卫生，避免挠抓患处，以免引起皮肤损伤的情况。
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