慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用西瓜籽。少量食用西瓜籽通常不会对胃黏膜造成额外的刺激,也不会加重病情。但考虑到西瓜籽含有一定的脂肪和蛋白质,过多摄入可能会增加胃部的消化负担,因此建议患者在医生指导下适量食用。如果患者对西瓜籽过敏,则应避免食用,以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。对于慢性萎缩性胃炎患者而言,饮食调理至关重要。除了西瓜籽外,患者还应注意避免过量摄入辛辣、油腻食物,以减少胃肠负担,促进疾病的恢复与健康。