39问医生

香椿不焯水可以吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
咨询
适量食用未焯水的香椿通常不会产生不良影响,但对香椿过敏或有相关疾病的人群应避免食用。
香椿含有皂甙类物质,未经处理可能刺激口腔黏膜,引起不适。此外,部分人对香椿过敏,可能导致过敏反应。健康人群适量食用未焯水的香椿一般无害,但对香椿过敏或有相关疾病的人群应谨慎食用,以免引发不适。
若出现腹泻、腹痛等消化道症状时,则可能是由于食物本身存在细菌或农药残留导致的,此时建议及时就医治疗。
日常生活中应注意饮食卫生,尽量选择新鲜且经过适当处理的食材。对于易感人群,应特别注意避免接触已知致敏原,并在食用前咨询医生或专业营养师的意见。
66
2024-06-14 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品