血糖高的人可以适量食用燕麦,但需控制摄入量。燕麦葡聚糖是一种水溶性纤维,有助于稳定血糖水平,但过量摄入可能导致血糖波动。因此,对于血糖高的人群,应根据自身情况适量食用燕麦,并监测血糖变化,避免血糖波动过大。