吃生的黑芝麻不可以把白头发变黑，因为黑芝麻不具有治疗白发的功效。生的黑芝麻中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、矿物质等营养成分，适当吃黑芝麻可以补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的好处。但是黑芝麻不具有治疗白发的功效，所以吃生的黑芝麻不可以把白头发变黑。引起白发的原因有很多，比如遗传因素、年龄增大、营养不良、白癜风、甲状腺功能亢进症等。
1、遗传因素
如果患者的父母或者有其他直系亲属存在白发的情况，可能会导致患者出现遗传易感性，从而出现白发的情况。一般不需要特殊治疗，建议患者日常生活中可以适当进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、鸡蛋等，有助于改善症状。
2、年龄增大
随着年龄的增长，毛囊中的黑色素细胞会逐渐减少，从而出现白发的情况。这是一种正常的生理现象，一般无需特殊治疗。建议患者日常生活中可以适当进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、鸡蛋等，有助于改善白发的情况。
3、营养不良
如果患者存在偏食、挑食的不良饮食习惯，导致机体营养不良，可能会使毛囊中的黑色素细胞减少，从而出现白发的情况。建议患者可以适当调整不良的饮食习惯，注意营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等。
4、白癜风
白癜风是一种比较常见的后天色素性皮肤病，可能与自身免疫系统疾病、遗传等因素有关，患者可能会出现局部白斑、白发等症状。建议患者可以在医生指导下使用丙酸氟替卡松、糠酸莫米松等药物进行治疗。
5、甲状腺功能亢进症
甲状腺功能亢进症主要是由于甲状腺激素分泌过多引起的内分泌疾病。由于甲状腺激素可以作用于头皮的毛囊，还可以影响到毛发的生长，所以甲状腺功能亢进症的患者可能会出现白发的情况。建议患者可以在医生指导下使用甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶等药物进行治疗。饮食上也可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如牛奶、苹果等。
建议患者及时就医，明确具体病因后进行对症治疗，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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