39问医生

丝氨酸是不是亲水氨基酸

聂志扬 内科 副主任医师
北京医院 三级甲等
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丝氨酸是亲水氨基酸。
丝氨酸的侧链含有羟基,使得其极性较高,能与水分子形成氢键,因此属于亲水氨基酸。
需要注意的是,虽然丝氨酸为亲水氨基酸,但并不代表它不会与疏水物质发生作用。
在生物学和医学领域中,了解不同氨基酸的性质对于蛋白质结构分析、药物设计等方面具有重要意义。
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2024-05-09 浏览100
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