骨结核是一种消耗性疾病，患者身体代谢加快，蛋白质和钙质流失增多，因此饮食调养的核心在于高蛋白、高能量、高维生素以及充足钙质的摄入。只有营养跟得上，身体的修复能力才能被激活，病情的恢复也会更顺利。
首先，优质蛋白是“修复基石”。鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋、牛奶以及豆制品都是极好的来源。蛋白质是构成抗体的基础，能帮助身体抵抗结核菌，同时促进受损组织的再生。建议每天保证一杯牛奶或酸奶，搭配一个鸡蛋，正餐中有一份手掌大小的瘦肉或鱼肉。
其次，钙与维生素D协同“强骨”。骨结核直接攻击骨骼，补钙至关重要。牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、虾皮、深绿色蔬菜（如油菜、芥蓝）都富含钙。同时别忘了补充维生素D，它能促进钙的吸收。每天晒15～20分钟太阳，或者吃一些蛋黄、动物肝脏，都有助于维生素D的合成。
第三，维生素C和B族维生素“助力免疫”。多吃新鲜蔬菜和水果，比如橙子、猕猴桃、草莓、西兰花、番茄，它们富含维生素C，可以增强白细胞的活性。B族维生素则主要存在于粗粮、全麦食品、瘦肉和豆类中，能帮助身体有效利用能量，减轻疲劳感。
另外，建议采用少食多餐的方式，将食物做得细软易消化，比如肉末粥、蒸蛋羹、鱼肉泥等，既能保证营养吸收，又不会增加胃肠负担。需要特别提醒的是，本内容仅为科普参考，不作为疾病诊断或治疗依据；每位患者的身体状况不同，具体的饮食方案应在医生或营养师的指导下制定。如果出现持续发热、骨痛加重、活动受限等急重症表现，请务必及时前往正规医疗机构就诊。
首都医科大学附属北京儿童医院
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